용각산의 블로그입니다.

치킨 좋아 치킨 좋아~ 치킨 주세요~~~ 여름이면 더욱 생각나는 치킨~ 더운 여름 치킨에 맥주 한잔하면 잠시나마 더위도 싹 사라지죠. 그리고 불금에는 치맥이라고 해서 저도 오랫만에 불금에 치킨을 만들어 보았답니다. 배달해 먹으면 참 편하고 좋은데 치킨에 대한 불편한 진실을 들으니 ..

포근포근 담백하고 맛있는 감자로 아코디언 감자구이 만들었어요 요건 꼭한번 만들어 보고 싶었던거랍니다 아코디언감자요리는 웬지모르게 귀엽고 사랑스럽게 느껴지드라구요 ㅎㅎ 그래서 아마도 더 만들어 보고 싶었는지도 모르겠어요~~ 집에 감자가 많아서 부지런히 감자소비하고 ..

꽃게가 제철~~ 여러가지 해물을 넣어 시원하고 칼칼하게 끓여낸 꽃게탕이 밥도둑이 되어 잃어버린 입맛을 찾아드립니다~~ 일주일 동안 교육을 마치고 돌아오는 신랑을 위해 준비한 칼칼하고 시원한 꽃게탕이네요~~ 교육내내 아무래도 넘 담백한 요리들을 먹다보니 얼큰한국물이 땡겼는..

깔끔하고 칼칼하고 담백 시원한 국물맛~~ 얼큰한 닭개장 만들기~~ 참 입맛이란게 정말 민감한것 같아요 들녁엔 벌써 황금빛으로 물들어 가고 계절은 어김없이 완연한 가을로 접어든것 같아요 오늘은 태풍의 간접영향으로 비도오고 날씨가 정말 추워요 그리하여 몸이 먼저 원하는것은 뜨..

고소하고 부드러운 두부로 만든 맛있는 두부조림만들기~~ 만만하고 부담없는 맛있는 반찬으로 만들기 좋아요~~ 요즘은 날이 많이 추워져서 감기조심하셔야 할것 같아요 태풍도 비켜가서 정말 다행이예요 어젠 오후엔 식구들 여름옷은 정리하고 가을옷을 꺼내놔야 할것 같아서 옷장정리..

피를 맑고 깨끗하게 청소해주어 해독역활을 하는 미역 고소한 새우가 통채로 들어가서 맛있고 시원한 새우미역국만들기~~ 아침저녁으로 날이 꽤 쌀쌀해져서 이젠 문을 닫고 자야 겠드라구요 여름엔 국을 많이 삼가하고 있었지만 날이 추워지니 절로 몸에서 국이 원하는것 같아요 ㅎㅎ~~ ..

요즘 아이들 채소만 먹여서 간만에 갈비찜을 했어요. 그런데 왜이렇게 하기 싫은건지 ㅋㅋ 완전 하기 싫어서 혼났어요^^ 갈비를 찬물에 넣고 핏물을 빼야 했는데요. 핏물이 계속 나와서 조금 오래 물을 바꿔가며 담궈두었어요. 핏물을 뺀 갈비를 기름기를 제거 해서 양파와 파 월계수잎을..

매일 반복되는 찌개 된장찌개와 김치찌개가 사흘 넘게 식탁에 올리다보니 뭔가 미안한 느낌이 살포시~ 저녁시간이되면 국은 뭘 끓이고 찌개는 뭘 할찌? 고민이 한두번이 아니네요. 국물 넉넉한 찌개 한가지를 끓여내면 이 두가지를 다 만족시킬텐데... 계속되는 두가지 고집에 오늘은 에..

명절김치로 개운한 백김치 만드는법~ 매주 토요일 일주일동안 나왔던 최고의 요리비결 방송을 한번에 보여주는데 저는 이날 몰아서 한번에 보곤 합니다. ㅎ 이번에 방송에 나온 요리중 백김치를 보고 이번 추석때 먹으면 딱이겠다 싶어서 레시피 적어놨다가 만들어 봤어요~ 기름진 음식..

소갈비찜 만드는법 ★ 기름기없이 국물 깔끔한 소갈비찜 만드는법 정확한 레시피로 다시 정리해서 알려드려요 ~~! ​ 명절때 상에 올라가면 상이 푸짐해지는 소갈비찜입니다 명절이 아니면 잘 해 먹을 엄두도 못내는 메뉴 중 하나이기도 하지요? 갈비는 맛은 있지만 기름이 많아 그냥 ..