용각산의 블로그입니다.

국물까지 후루륵! 도토리묵 국수 주말 저녁, 남편과 둘 뿐입니다. "저녁 뭘 먹지?" "또 저녁이야? 온종일 뒹굴었는데." "그래도 끼니는 거르면 안 되지." 뭔가 특별한 요리를 원하는 것 같아 부엌으로 나가 냉장고에 있는 도토리묵이 보여 국수를 삶아보았습니다. ※ 도토리묵 국수 만드는 ..

생생정보통 대박 맛집 레시피 <고등어 김치찜> 제철 만난 고등어의 찰떡궁합은 무엇일까? 고등어의 짝꿍은 따로 있다. 바로 ‘신김치’ 얼마 전 방송된 KBS 2TV 생생정보통 맛 더하기 맛에서는 고등어와 김치의 만남 편이 소개되어 따라해 보았습니다. ★ 고등어 김치찜 만드는 법 ▶ ..

가을날에 어울리는 김밥을 하나 만들어 보았습니다. 당근,우엉,무, 깻잎을 넣어 만든것입니다. 우엉은 조림으로 만들어서 넣었구요, 무가 좀 독특하답니다. 무는 여름에 성장한 초가을무로 막걸리찌개미에 박아두었던것이랍니다. 좀더 숙성기간이 필요한듯 보이긴했는데, 걍 꺼내 맛보았..

제가 운영하는 쇼핑몰 상가 1층에 홈플**익스프레스가 있답니다. 같은 건물에 있다보니 필요한 생필품을 자주 구매하는데요.. 얼마전부터 진열된 생돼지갈비가 눈에 확~ 들어오더라고요... 생갈비로 김치찌개 끓이면 맛있겠다는 생각에....(요즘 김장김치가 익어서 맛있거든요...) 생돼지..

제가 운영하는 쇼핑몰 상가 1층에 홈플**익스프레스가 있답니다. 같은 건물에 있다보니 필요한 생필품을 자주 구매하는데요.. 얼마전부터 진열된 생돼지갈비가 눈에 확~ 들어오더라고요... 생갈비로 김치찌개 끓이면 맛있겠다는 생각에....(요즘 김장김치가 익어서 맛있거든요...) 생돼지..

오징어볶음 만드는법, 오징어볶음 양념 오징어 2마리, 양파, 대파, 당근, 미나리, 콩나물 고추장 2큰술, 고춧가루(3), 간장(3), 참기름(2), 설탕(1), 물엿(2), 후추, 다진마늘(1) 오징어는 내장 제거 후 깨끗하게 씻어내고 2등분으로 자른 후 0.3cm 굵기로 썰어줍니다 오징어볶음에 채소가 많이 들..

안녕... 하셨어요 coco입니다. 비가 내리구... 내리구... 또 내리구... 하늘이 슬픈일이 있나봅니다 마치 지금의 한국사회를 반영한 듯 한... 이젠 눈물을 거둘때가 되었는데요... 세상은 왜 이렇게 시끄러울까요...ㅠ.ㅠ 사건사고가 한두가지가 아닙니다만... 그 중에서도 군부대 내에서 일어..

여름갈무리합니다 너무나 향끗한 여름채소 깻잎으로 장아찌담갔습니다. 깻잎은 사실, 제가 너무 좋아해서 1년내내 사시사철 먹어왔던 식재료중 하나입니다. 제철찾기를 나서면서, 깻잎의 제철이 한여름이라는 걸 배웠지요, 그러면서 노지에서 큰 깻잎, 하우스에서 키워 1년내내 먹는 깻..

후다닥 만들어 먹는 감자전입니다~ 감자는 늦봄부터 출하하는 작물입니다. 작년에 너무 많이 생산되어 저장 감자 해결을 못해 강원도농민분들이 참많이 고생하고 계시더군요 햇감자든, 묵은 저장감자든 올 늦봄과 여름에는 넉넉히 사다가 반찬으로, 간식으로 때론 술안주로 챙겨드심 좋..

요즘 신랑이 일찍와서 매일 저녁 행복한고민을 하고 있답니다. 오늘은 무슨 반찬을 해주나~ 하고 말이죠. 아무리 복잡한 생각이 있고 몸이 힘들어도 주방에 있는게 가장 행복하거든요. 제가 좋아라 하는게 요리이다 보니 그런거 같아요. ^^ 다른건 잘하는거 하나도 없어요. ㅠㅠ 오늘은 쫄..