용각산의 블로그입니다.

저희집은 아무리 냉장고를 뒤져도..버섯밖에 안나옵니다. 당연, 버섯요리가 나올수밖에 없답니다. 양해바랍니다.^^ 아마 당분간..ㅎㅎ 작년에 다른 채소랑 곁들여 먹기는 했지만, 이번에는 단독으로 버섯만 넣고 장조림을 만들어보았습니다. 여름내 한창 해산물 장조림으로 밑반찬 걱정없..

안녕하세요. coco입니다. 추석 잘 보내셨어요? 올 추석엔 두번째로 큰 수퍼문이 떳다고 하는데요... 정말 하늘에 대형 형광등을 메달아 놓은 듯 환하기 그지없었습니다. 예년보다 일찍 추석이 찾아온 탓에 날씨또한 째금 무덥긴 했는데요 섭도가 낮아 불쾌하리만큼은 아니었던 것 같아요. ..

냉장고엔 명절에 만든 음식이 가득한데 잘 안먹게 되네요 그래서 토종닭으로 닭볶음탕을 만들어 먹었어요 전 토종닭이 너무 커서 익히는 시간을 줄이기 위해 압력솥에 했는데 압력솥 덕분인지 더 맛있게 느껴지네요 ^^ 토종닭이 얼마나 큰지.. 한마리가 무려 2.5kg 보통 800g씩 해 먹기 때문..

달큰한 무를 무척이나 좋아하는 꼬마장금이. 고등어를 넣고 함께 졸여내면 정말 밥 도둑처럼 한 공기 해 치웁니다. 안녕 하세요.. 하늘은 파랗고, 날씨가 아침저녁으로 쌀쌀해 졌어요. 요..맘때부터 딱 맛있는 가을 무. 음식은 뭐든지 제철일때가 제일 맛있다는 걸 실감나게 해주는 식 재..

이렇게 끓이면 부대찌개 맛있게 끓이기 100% 성공 할수 있어요. ^^ 찌개중에 제일 좋아라 하는걸 뽑으라고 하면 부대찌개요~~~ 라고 말할정도로 참 좋아라 한답니다. 오늘은 집에서 **부대찌개 만들기 도전해 보았답니다. 지금까지 매번 대충대충 끓였는데 이번엔 정식으로다가~~~!! 도전. 부..

쇠고기고추장볶음. 약고추장이라는 이름을 가지 향토음식중에 하나인데요. 요 약고추장은.. 한번 만들어 놓으면.. 반찬역활은 물론, 다른 재료들과 어울리는 비빔장으로도 ~ 사용을 할 수 있는 아주 다용도 음식이랍니다. 고추장을 .. 음식이라 적는것은 그만치 역활이 크다는거 아니겠어..

원더우먼페스티벌을 친구들과 함께 즐기는 도시락세트 1. 채소계란유부초밥 재료 당근,파프리카,양파1/2개씩,삶은게란2개, 마늘종6줄기,유부초밥2팩,잡곡밥350g. 만들기 1. 당근,양파,마늘종,파프리카는 잘게 썰어 팬에 약간의 포도씨유를 두르고 볶아 소금,후춧가루 조금을 넣는다. 2.계란..

보라색의 명약 초가을의 보양식 가지말이 소고기주먹밥 재료 스테이크용 소고기 재운것,잡곡밥 적당량씩, 가지4개,양파,당근 1/3개씩,데친 브로콜리 1컵, 소금,후춧가루 포도씨유 약간씩. * 가지양념: 간장,다진마늘,참기름,깨소금 약간씩. 만들기 1. 양념에 재운 소고기는 팬에 구워 잘게 ..

생생정보통 황금레시피 오징어볶음 재료 3인분 입니다. 오징어2마리(생물),육수1컵,간 무 3큰술,다진마늘1/2큰술, 양념장 2 와1/2큰술,양파,청양고추,대파. * 오징어불고기의 양념장 재료 고추장,굴소스,간장1큰술씩,매실액 2큰술,고춧가루 3과1/2큰술,간 마늘 1/2큰술,생강,후추1/4큰술씩, 설탕1..